Категория: Чай

Чай Пуэр


27.08.2011  |  1 Комментарий  |  

Пуэр – чай с особо сильной ферментацией. Его родина – земли на восточной границе Тибета, китайские провинции Юньнань и Сычуань, северный Вьетнам, Мьянма и Лаос.

Читать полностью

Зеленый чай


22.08.2011  |  0 Комментариев  |  

Зеленый чай – один из самых полезных напитков, его получают при минимальной ферментации чайных листьев. Ферментация чая идет до  двух дней, затем прекращается нагревом (в горшках, по традиции в Китае или под паром по традиции в Японии), может вообще не проводиться. Окисление происходит на 3-12 %.

Читать полностью

Белый чай


16.08.2011  |  0 Комментариев  |  

Белый чай – чай слабой 5-7% ферментации. Название закрепилось от чайной почки, густо покрытой белоснежным ворсом.

Читать полностью

Чай для похудения


12.08.2011  |  0 Комментариев  |  

Чай для похудения – травяной напиток, разновидность фито чая. Катехин полифенолы – это своего рода химические передатчики для нервной системы, они отвечают за процессы метаболизма, за сжигание калорий.

Читать полностью

Чай


06.08.2011  |  0 Комментариев  |  

Чай можно назвать вторым по популярности напитком после воды. Его получают методом заваривания чайного листа, который предварительно обрабатывается различными способами.

Читать полностью